【安全保障】固镇路分园：强化食安应急 守护幼苗成长

为进一步夯实幼儿园食品安全管理工作，全方位提升全体教职工应对食品安全突发事件的能力，为幼儿的健康成长保驾护航，合肥市大西门幼儿园教育集团固镇路分园于 2026年3月19日开展了一场严谨且高效的食品安全应急演练活动。

演练前，办公室副主任范毓伟制定了食品安全应急处置预案及演练方案，对各部门人员的分工和具体环节进行详细安排。规范应急处理流程，确保责任到人，并做好相关准备工作。

午餐过后，小二班教师敏锐地发现班级中有二名幼儿先后出现腹痛、呕吐并伴有头晕的症状。教师立即安抚幼儿情绪，同时第一时间向保健老师报告。与此同时，配班教师迅速组织其他幼儿有序撤离现场。保健老师详细询问幼儿的身体情况，观察幼儿的精神状态并测量体温。对幼儿进行了检查后，根据幼儿的临床症状，初步判断为疑似食物中毒。随后，保健老师立即向园长及安全负责人汇报情况，园区负责人拨打120将幼儿送往就近医院进行救治。另一方面，班级老师及时联系家长，让家长及时了解幼儿情况。幼儿疏散后，保育老师严格按照幼儿园呕吐物处理标准流程，立即开窗通风，做好自我防护后，将幼儿呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，并对教室进行全面的清洁消毒。食品安全员将食物样品、食堂用具进行封存，对残留食物、容器及可疑食品进行了取样保存。同时，食堂从业人员迅速集中到指定地点，并禁止无关人员出入厨房，以便相关部门调查取证。

本次演练过程规范有序、响应迅速，不仅全面检验了大西幼教育集团固镇路分园食品安全应急预案的科学性和可操作性，更切实提升了全体教职工的应急处置能力。下一步，幼儿园将以此次演练为契机，持续强化食品安全日常监管、食材管控与卫生消毒工作，常态化开展安全培训与应急演练，筑牢幼儿园食品安全坚固防线，为幼儿健康快乐成长保驾护航。

撰稿：熊  鹰

编辑：陈馨馨

初审：陈馨馨、范毓伟

复审：孔丽丽

终审：孙兰兰