【膳食管理】森林城分园：筑牢安全防线 守护“舌尖安全”

校园食品安全事关幼儿健康成长，是食品安全工作的重中之重。为持续巩固校园食品安全整治成果，严防问题反弹回潮，2025年12月18日下午，庐阳区教育体育局法制安全科吴常春主任对合肥市大西门幼儿园教育集团森林城分园开展食堂食品安全“回头看”专项检查。集团党支部书记、总园长孙兰兰，森林城分园办公室副主任孙佳全程陪同检查。

吴长春深入食堂后厨、食材仓储间、餐具消毒区等关键区域，对照前期问题清单逐项核验整改成效。在实地检查中，重点核查了食堂环境卫生、设施设备维护、食材分区存放、食品规范留样等关键环节，查验消毒记录台账是否规范完整。针对食品原材料管理，严格查验进货查验记录、供应商资质证明及索证索票情况，确保食品采购全过程可追溯。检查过程中，吴常春叮嘱相关人员要切实履行岗位职责，严格落实《学校食堂食品安全管理规范（2025版）》标准要求。他对幼儿园食品安全管理工作取得的进步给予充分肯定，同时强调要继续压实主体责任，健全长效监管机制，确保全流程、各环节食品安全管控到位。

大西幼森林城分园始终秉持“安全无小事”核心理念，将师幼健康与校园安全置于首位。此次“回头看”检查为幼儿园食品安全工作筑牢了防护网。园所将以此为契机，深化食品安全常态化管理，严把“日管控、周排查、月调度”风险防控体系，把规范要求转化为硬性标准，为幼儿营造安全、放心的饮食环境。

撰稿：黄晓帆

图片：赵晶晶

编辑/初审：卫莹然

复审：孙  佳

终审：孙兰兰