【膳食管理】集团：暖食暖冬暖童心冬至童趣乐不停

——开展冬至暖心周活动

冬至寒意悄然至，萌娃欢喜暖满园。为了让孩子们沉浸式感受冬至节气的传统韵味，体验冬日里的温暖与快乐，2025年12月22至26日合肥市大西门幼儿园教育集团开展了冬至暖心周系列活动，让传统节日的种子在孩子们的心田悄然扎根。

匠心烹煮暖胃守护

美食是冬至不可或缺的主角，幼儿园为孩子们精心准备了喷香暖胃的冬日暖心餐食。厨房师傅们早早备齐食材，遵循传统工艺慢火细炖，确保每一口餐食都饱含温度与心意。从食材挑选到烹饪出品，严格把控各环节，兼顾幼儿膳食营养需求，让孩子们吃得开心，更吃得健康。

暖心美食舌尖欢喜

玉萝炖羊

冬至时节，一碗玉萝炖羊是冬日的温柔馈赠。萝卜清甜解了羊肉的腻，慢炖出的浓汤暖彻心扉，一口入腹，冬至的寒意便被这暖融融的滋味尽数驱散。

杏鲍菇牛肉煲

冬至进补，杏鲍菇牛肉煲再合适不过。牛肉的醇厚与杏鲍菇的鲜脆相拥，炖煮后的浓郁汤汁裹着食材，一口下去，既是舌尖的满足，也是冬至里对身体的暖心滋养。

香芋排骨煲

冬至团圆，香芋排骨煲是桌上年味满满的暖食。粉糯的香芋吸饱排骨的肉香，排骨炖得酥软脱骨，甜咸交织的滋味，藏着冬至里阖家共享的温馨。

多味甜汤圆

冬至时节，一碗多味甜汤圆是小朋友们最爱的冬日甜蜜。圆圆的糯米皮裹着芝麻、花生、豆沙等甜甜的馅料，咬开一口软糯香甜，热乎的汤圆下肚，既应了冬至吃圆盼团圆的习俗，也让宝贝们的小嘴巴都沾满了甜甜的幸福滋味。

鲜蔬肉香饺

冬至吃饺，鲜蔬肉香饺是专属的仪式感。薄皮裹着鲜美的荤素馅料，咬开时汤汁在口中迸发，一口饺子一口暖，把冬至的传统与暖意都吃进肚里。

菌香老鸡汤

冬至佳节，一煲菌香老鸡汤便是驱散寒意的暖心滋味。老母鸡经慢火细炖，熬出浓而不腻的醇厚汤底，各类菌菇浸润其中，吸足了鸡肉的鲜香。入口时，菌菇的嫩滑与鸡肉的酥软相互交织，一碗热汤下肚，冬日的清冷瞬间被这满溢的鲜美抚平。

蒜香口蘑鲜虾煲

冬至食鲜，一煲蒜香口蘑鲜虾煲是幼儿园宝贝们的鲜味小惊喜。Q弹的鲜虾裹着淡淡的蒜香，滑嫩的口蘑吸饱了鲜美的汤汁，热乎的一小碗下肚，小朋友们的舌尖都沾满了冬至的鲜爽滋味。

桂圆莲子八宝粥

冬至暖洋洋，一碗桂圆莲子八宝粥是幼儿园宝贝们的冬日小甜羹。软糯的糯米裹着桂圆的甜香、莲子的绵密，还有各色杂粮藏在里面，稠乎乎、暖融融的粥品滑进小嘴巴，既应了冬至食补的传统，也让小朋友们吃得眉开眼笑，满是幸福滋味。

趣味操作乐享民俗

除了舌尖上的美味，丰富多彩的幼儿操作活动更是将暖心周的氛围推向高潮。孩子们化身小小美食家，早早卷起袖子、洗净小手，兴奋地体验做汤圆、包饺子的乐趣。在老师的指导下，孩子们认真操作不一会一个个圆滚滚的汤圆、一只只胖乎乎的饺子便整齐排开，虽然形态各异，但每一个都承载着孩子们的用心。此外，孩子们还专注投入传统手工创作，红色彩纸在指尖翻飞，精致的窗花、喜庆的灯笼很快便完成，为幼儿园增添了浓浓的节日氛围。孩子们在动手实践中，全方位感受着传统民俗的独特魅力。