【膳食管理】集团：携手共育，“食”在安心

为进一步增进家长对幼儿园膳食管理工作的了解，凝聚家园共育合力，2026年1月16日下午，合肥市大西门幼儿园教育集团在党支部书记、总园长孙兰兰的精心部署下，伙食委员会温情启幕。各园执行园长、食品安全总监、食品安全员及伙委会成员齐聚一堂，携手为孩子的健康成长筑牢饮食防线。

会议伊始，各园执行园长首先对伙委会成员的到来表示热烈的欢迎，并向各位家长介绍了幼儿园膳食工作的监督管理与特色，感谢家长对幼儿园工作的关心与支持。

为让家长们全面了解幼儿园膳食管理细节，各园食品安全总监详细讲解了食堂各项管理制度，从食材采购的严格筛选、验收的层层把关，到储存的规范分类、加工的精细操作，再到餐食留样的标准化流程，逐一进行拆解说明，并现场展示了相关记录台账与资质文件，用透明化、规范化的管理让家长们倍感安心。

膳食经费的合理使用是家长们关注的重点之一。活动中，会计针对幼儿园膳食经费的收支情况进行了简要汇报，清晰说明经费在食材采购、物资保障等方面的分配与使用情况。我们始终坚持“专款专用、独立核算”的原则，确保每一分钱都精准投入到孩子们的“餐盘子”上，主动接受家长的监督与评议，让膳食经费管理在阳光下运行，用透明化、规范化的管理，守护好孩子们的健康经费，也守护好家长们的信任。

孩子的饮食安全，是家园共同的牵挂。在伙委会活动现场，膳食委员会的家长们一起品尝了孩子们日常的点心红枣银耳雪梨羹、奶香玉米，共同体验幼儿园饮食的味道与质感。这些由厨房按日常标准现制而成的餐点，选用品种丰富的健康食材，兼顾营养与口感的科学搭配，让家长朋友们直观感受到园所在膳食管理上的细致用心与匠心追求。

为进一步贴近幼儿饮食需求、优化膳食服务，幼儿园向家长“主动问需求”，用“问计于民”的方式为膳食管理提质加码。问卷涵盖菜品口味、营养搭配、食谱公示、创新需求等多个维度，既关注孩子“吃得香不香”，也重视家长对“安全、健康、多样化”的期待。

活动尾声，全体参与人员合影留念，定格下这场以“食”为媒、家园同心的温馨瞬间。此次伙委会活动，不仅拉近了家园距离，增进了家长对幼儿园膳食工作的理解与信任，更为后续膳食工作的优化升级奠定了坚实基础，真正实现了“家园携手，共护幼儿健康成长”的初心。

撰稿：庞志荣

图片：各园教师

编辑：陈馨馨

初审：范毓伟

复审：孔丽丽

终审：孙兰兰