【膳食管理】固镇路分园：伙委监督护成长 家园携手守食安

为筑牢幼儿园食品安全防线，让家长更全面地了解幼儿园膳食管理和食堂日常工作情况，2026年3月24日上午，合肥市大西门幼儿园教育集团固镇路分园邀请部分伙食委员会代表在食品安全员刘魏的带领下走进园区开展食材验收和食堂参观活动，大西幼教育集团党支部书记、总园长孙兰兰全程参与食品安全监督与指导，为幼儿的健康成长保驾护航。

伙食委员会代表们规范穿戴防护用品后，和刘魏一起对照当日食材配送清单，对蔬菜、水果、肉类等逐一核验。大家仔细查看食材的新鲜度、生产日期、检疫合格证明等关键信息，实地了解幼儿园从采购、验收到储存的标准化流程。通过亲眼所见、亲手所触，家长对幼儿园“源头严控、过程严守”的食品安全管理机制有了更深的了解与信任。

随后，家长代表参观了食堂仓库、加工间、烹饪间等区域，实地查看食材存储、加工烹饪、餐具消毒、食品留样等全流程规范操作，整洁的环境、齐全的台账让家长印象深刻。刘魏耐心解答家长疑问，收获家长对幼儿园食堂管理的高度认可。

食品安全无小事，只有走进实地、深入了解，才能拉近距离、增进彼此信任。此次伙委会验菜和食堂参观活动，让家长们直观感受到幼儿园在膳食管理上的用心与严谨。未来，大西幼教育集团固镇路分园也会持续完善伙委会监督机制，不断优化膳食质量和服务水平，深化家园合作，用心守护每一位幼儿“舌尖上的安全”，让孩子们在园吃得开心、吃得营养，让家长们真正安心、放心。

撰稿：张  兰

图片：许锦连

编辑：陈馨馨

初审：陈馨馨、范毓伟

复审：孔丽丽

终审：孙兰兰